Home »Tin tức» Hướng dẫn cách làm mứt gừng ấm nóng

Hướng dẫn cách làm mứt gừng ấm nóng

Hương vị cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi là  điểm đặc biệt của mứt gừng. Chị em thực hiện theo hướng dẫn cách làm mứt gừng để đãi khách tết này nhé!

Món mứt gừng rất được nhiều người ưa chuộng vì thế tết này chị em hãy thử làm để đãi khách và cả nhà nhé!

Nguyên liệu: - Huong dan cach lam mut gung

-    Gừng bánh tẻ
-    Đường
-    Dấm (chanh)

Huong dan cach lam mut gung

 

Huong dan cach lam mut gung:

Bước 1: Gừng đem rửa sạch đất cát, cạo bỏ vỏ, rửa sạch lại lần nữa rồi thái lát thật mỏng.

 cach lam mut gung

Bước 2: Cho gừng vào luộc trong khoảng 5 phút, đổ bỏ nước rồi lại tiếp tục cho nước vào luộc. Lặp đi lặp lại công đoạn này khoảng 3 – 4 lần cho gừng bớt cay (khi luộc gừng lần 2 thì cho vào nồi nước một thìa ăn cơm dấm (hoặc nước cốt chanh) để gừng được trắng, lần 3 – 4 thì không cần cho dấm nữa).

 mut gung

Bước 3: Cứ 1 kg gừng thì dùng khoảng 500gr đường. Có thể ướp đường với gừng cho đến khi đường tan rồi cho lên bếp sên. Nếu không có thời gian thì có thể cho thẳng đường vào chảo, thêm vào tí xíu nước, đun cho đường tan thì cho gừng vào.

 lam mut gung

Bước 4: Khi nước đường sôi thì hạ lửa về mức nhỏ nhất. Thi thoảng lại dùng đũa đảo đều cho gừng thấm đường và không bị bén chảo.

lam mut gung ngon

Bước 5 Huong dan cach lam mut gungKhi đường cạn sền sệt thì dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường kết tinh bám thành một lớp phấn trắng bao quanh miếng gừng.

Nhìn miếng gừng trở lên khô ráo thì nhấc chảo gừng xuống, đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa cho miếng gừng khô hẳn. Khi gừng nguội thì cho mứt gừng vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Tết này ấm áp với mứt gừng - 6

Tết này ấm áp với mứt gừng - 7

Tết này ấm áp với mứt gừng - 8

Tết này ấm áp với mứt gừng - 9

Chúc các bạn ngon miệng với mứt gừng!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
trên Facebook .

{ 0 comments… add one now }

Gửi phản hồi cho bài viết : Hướng dẫn cách làm mứt gừng ấm nóng

Leave a Comment